PHP函数：mb_substr()
mb_substr()函数是PHP中的一个字符串截取函数，它可以截取一个多字节字符串中的一部分，并返回截取后的新字符串。与普通的substr()函数不同，mb_substr()可以正确地处理多字节字符（如中文、日文等），确保截取后的字符串不会出现乱码或截取不准确的情况。这对于处理国际化的项目中文本的读写操作非常有用。
mb_substr()函数格式如下：
string mb_substr ( string $str , int $start [, int $length [, string $encoding ]] )
其中，$str表示要截取的字符串，$start表示截取开始的位置（从0开始计），$length表示要截取的长度，$encoding表示字符串编码方式，默认为当前脚本的字符编码方式（通常为UTF-8）。
使用示例：
示例1：
$str = "今天是个好日子";
echo mb_substr($str, 0, 2); // 输出“今天”
由于中文字符占2个字节，因此截取前2个字符即可得到“今天”。
示例2：
$str = "abcdefg你好";
echo mb_substr($str, 1, 4); // 输出"bcde"
由于中文字符占2个字节，因此截取从第1个字符开始的4个字符即可得到“bcdef”。
示例3：
$str = "abcdefg你好";
echo mb_substr($str, 4); // 输出“g你好”
如果省略了第3个参数（即截取的长度），则会一直截取直到字符串末尾。
需要注意的是，当指定的$start位置超出了字符串的长度时，mb_substr()函数将返回一个空字符串。另外，当$length参数为负数时，函数将会忽略它，截取到字符串末尾。
在实现多语言网站时，会用到类似的截取字符串工具。在这种情况下，使用mb_substr()函数比较方便，可以保证正确处理多字节字符，不影响页面的显示效果。
mb_substr()函数是一种非常实用的PHP字符串截取函数，能够正确处理多字节编码中文、日文等字符，使用起来非常方便。对于许多需要处理多语言网站或国际化项目的开发者来说，熟练掌握mb_substr()函数是非常必要的。
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